Перепелки: блюда и рецепты
Категория: Горячие блюда Блюда из птицы Горячие блюда из дичи. Спешу всех поздравить с Наступающим Новым годом и угостить нежными сочными перепелками, фаршированными ананасом и мандаринами. Вообще в моей семье перепелов жареных и запеченных не сильно жалуют.
Приготовленные перепелки — изысканное блюдо, которое лет назад в России можно было увидеть на каждом торжестве у состоятельных людей. У этой маленькой птичке с серо-коричневым оперением нежное, вкусное, диетическое, и одновременно питательное мясо. Опытный повар знает несколько десятков способов, как вкусно приготовить перепелов. С ними варят суп, запекают на открытом огне и в духовке, готовят целиком и нарезанными, в самостоятельном виде, с гарниром и в соусе. В данном материале узнаем ТОП-4 рецепта, как приготовить перепелов в домашних условиях. А также расскажем секреты и советы поваров, которые позволят полностью раскрыть вкус птицы в полной мере.
| Перепела в духовке - Кулинарные заметки Алексея Онегина | Что приготовить из перепёлки | 315 | Бывает настроение, когда хочется приготовить что-то итальянское или французское, что-то оттуда, где пальмы, море, песок! |
| Ингредиенты | 87 | Перепела фаршированные заячьей печенью - изысканный ресторанный деликатес, который подают в хороших престижных заведениях. Если печень зайца заменить на более доступную печень кролика, и сделать аналогичное блюда дома, можно устроить себе изысканный ужин. | |
| Полезные советы | 77 | Вес новорожденного птенца этой небольшой птички достигает всего 6-ти грамм. Такую крошку можно разглядеть разве что по сильно увеличенному фото. | |
| Лучшие рецепты | 140 | Главная » Рецепты » Вторые блюда » Птица » Перепела, жаренные на сковороде. | |
| Блюда из перепелок – рецепты с фото (пошагово) | 444 | Издавна ценится гурманами полезное, вкусное мясо перепелки. Калорийность птицы составляет около калорий на грамм. | |
| Меню учётной записи пользователя | 432 | Перепелка птичка маленькая и очень вкусная. Сейчас перепелок разводят много и повсеместно, и купить их совершенно не проблема, хоть на рынке, хоть в супермаркете. | |
| Добро пожаловать на Аймкук! | 24 | Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. | |
| Видео рецепты | 102 | С давних времен на Руси готовят перепелов. Если полистать старинные русские кулинарные книги, можно встретить много различных рецептов, в которых используется мясо перепела. |
Не любите оливье? Значит вы не пробовали его с мясом перепелки! Нежное филе птицы полностью меняет привычный вкус салата. В сочетании с аппетитными овощами получается одновременно просто и изысканно. Такой оливье можно смело подавать самым капризным гостям!
